BioFach et Vivaness 2009 – le secteur des produits écologiques défie la crise économique
Les foires BioFach et Vivaness ouvrent leurs portes le 19 février au parc d'expositions de Nuremberg afin d'informer, comme chaque année, sur les nouvelles tendances dans le monde des produits biologiques et des produits cosmétiques naturels. Cet événement, surnommé le "Salon du muesli", s'est depuis longtemps imposé en tant que foire principale d'un secteur qui se distingue par un volume d'affaires en croissance continue. C'est avec optimisme que les commerçants de cette branche regardent vers l'avenir, malgré la crise économique. La foire elle-même est également un facteur de bonne humeur, puisqu'on y souligne cette année son 20e anniversaire: 20 ans marqués par la réussite. En 1990, la première foire BioFach se tenait dans la salle polyvalente de la ville de Ludwigshafen, que l'on élargissait à l'aide de quelques tentes brimbalantes. Aujourd'hui, on compte quelque 2 900 exposants inscrits, dont 66 % viennent de l'étranger, et son public est également international. La foire elle-même est également un succès d'exportation. En effet, elle sera organisée cette année en Chine, au Japon, aux États-Unis, au Brésil et, pour la première fois, en Inde.
La BioFach est à la fois foire et congrès. Des thèmes tels que le développement durable, la transparence des marchés et l'équitabilité y sont approfondis dans le cadre de conférences. Dans ce domaine aussi, la foire déborde largement de son contexte local. Bien sûr, on n'y trouve pas que de la théorie, mais également une panoplie de belles choses, comme par exemple aux stands de la Vivaness, le nouveau volet de la BioFach, qui se tient pour la troisième fois et se spécialise dans les produits cosmétiques naturels aux fines essences et autres produits de soins corporels. Les vêtements en fibres naturelles constituent un autre segment de marché qui a le vent dans les voiles. La BioFach est la vitrine parfaite pour les jeunes griffes qui entendent débarrasser le secteur de sa vieille image de "sac de jute" grâce à de nouvelles créations faites de coton, de chanvre et de soie. L'invité d'honneur de la BioFach de cette année est le Danemark, chef de file européen en matière de produits écologiques. Les produits d'exportation les plus connus du Danemark sont le fromage frais, les fromages, les bières, les jus, les confitures et les pralines de première qualité. Les Danois ont la chance d'avoir devant leur porte le plus grand marché des produits biologiques d'Europe: l'Allemagne. D'autres vedettes de la BioFach, comme les huiles d'olive les plus fines et les vins de grande qualité issus de l'agriculture biologique ont parfois un long voyage jusqu'à Nuremberg. Mais la BioFach vaut le détour, car cette année encore, des jurys de haut niveau décerneront le prix du vin bio (Bio-Wein-Preis) et le prix de l'huile d'olive, qui font l'objet d'une chaude concurrence dans le domaine. Les visiteurs experts au fin palais pourront bien sûr se faire leur propre idée lors de nombreuses dégustations.