EDUCATION SANTE

SELECTION DU CRDP DE GRENOBLE  réalisée pour la fête du livre de jeunesse de Saint Paul-Trois-Châteaux les 28, 29 et 30 janvier 2009.
   

    La relation à la nourriture et ses pathologies : troubles alimentaires dans la littérature de jeunesse

- Crise d'adolescence, quête d'identité.
http://www.savoirscdi.cndp.fr/Tribune/Contributions/criseidentite.htm

- Boulimie, anorexie, obésité.
http://savoirscdi.cndp.fr/Tribune/Contributions/boulimieanorexie.htm
Deux compilations bibliographiques effectuées par Hélène Viodé, professeur - documentaliste, en décembre 2007, en ligne sur le site Savoirs CDI.
[Consulté le 9 janvier 2009].

     
SELECTION DU CRDP DE GRENOBLE  réalisée pour la fête du livre de jeunesse de Saint Paul-Trois-Châteaux les 28, 29 et 30 janvier 2009.
   
    L'art du goût.
    En ligne : http://www.crdp.ac-grenoble.fr/cddp07/gout/gout1.htm
    Une bibliographie en ligne proposée par la médiathèque du CDDP de l'Ardèche.
    [Consulté le 9 janvier 2009].

    A table les enfants ! / Bibliothèque municipale de Bordeaux.
    Bordeaux : Bibliothèque municipale de Bordeaux, 2004. Non paginé.
    Editée à l'occasion de la manifestation du même nom, pour accompagner des expositions présentées dans les bibliothèques du réseau, une bibliographie sélective de douze titres commentés sur le thème de l'alimentation et de la préparation des repas.

    Ça se mange !
    En ligne : http://www.comptines.fr/-Ca-se-mange-.html
    Une bibliographie thématique sur les questions de nourriture dans l'enfance, réalisée par l'association Comptines & compagnie et la librairie Comptines de Bordeaux en février 2006.
    [Consulté le 9 janvier 2009].

    Gourmets et gourmands ou L'art de faire bonne chère dans la littérature / textes réunis et présentés par Christine Féret-Fleury.
    Paris : Gallimard Jeunesse, 1996. 222 p. (Les thématiques)
    Un outil de travail complet (biographie de l'auteur, résumé de l'œuvre et texte intégral) à partir de vingt-sept textes de grands auteurs français ou étrangers ayant écrit sur le thème de la gourmandise à travers les âges : Pétrone, Rabelais, La Fontaine, Boileau, Daudet, Svevo, etc… Du collège au lycée.

Histoires de gourmandises / Office régional culturel de Champagne - Ardenne.
    Epernay (51) : Office régional culturel de Champagne - Ardenne, 2001. Non paginé.
    Un choix d'ouvrages destiné aux lycéens : des romans, des essais, des traités ou des livres de cuisine qui ont pour thème la nourriture, les repas.

MIAM : Mangeurs Insatiables d'Albums et de Mots / Bibliothèque de l'Heure Joyeuse.
    Paris : Bibliothèque de l'Heure Joyeuse, 2008. 23 p.
    Bibliographie sélective sur le thème de la gourmandise de mets et de mots, réalisée par le comité de lecture de la bibliothèque spécialisée en littérature jeunesse de la Ville de Paris, L'Heure Joyeuse, à l'occasion de l'exposition organisée dans ses murs en 2008. Sélection destinée aux jeunes enfants.

Miam Miam je dévore… / Centre de lecture publique de la communauté française.
    Bruxelles : Centre de lecture publique de la communauté française, 2004. 79 p.
    Une importante sélection de livres pour enfants de 0 à 6 ans.

Pièces à déguster, 7-10 ans / sous la direction de Dominique Mégrier.
    Paris : Retz, 2000. 191 p. (Expression théâtrale)
    Sept pièces de théâtre mettent en scène le goût, la saveur, la gastronomie, l'art de cuisiner et de déguster.

Poèmes à dire et à manger / textes choisis par Elisabeth Brami ; illustration d'Emmanuelle Houdart.
    Paris : Seuil Jeunesse, 2002. 134 p.
    Anthologie de poésies, de chansons et de comptines autour du thème de la nourriture.

  Pour les gourmands, des livres qui jouent avec les mets et les mots / Centre de promotion du livre de jeunesse.
    Montreuil : Centre de promotion du livre de jeunesse, 2007. 61 p. (Tout petit tu lis ; 4)
    Une bibliographie pour les petits, structurée comme un menu composé de plats, de recettes et d'expressions populaires, en référence à la magie de la grande cuisine.

    Régalons-nous ! / Médiathèque d'Alfortville.
    Alfortville : Médiathèque d'Alfortville, 2001. 22 p.
    Sur le thème du goût, sept chapitres : goûter, sens dessus - dessous, la gastronomie, l'art à savourer, créer en mangeant, manger en s'amusant, déguster les mots, festin de films et croquer la musique. A destination des petits.

    Dossiers et articles de périodiques

  Le goût des mots / Alain Bousquet.
    L'éducation enfantine, n° 3, novembre 2002, p. 80-81.

    Le pain.
    Dossier thématique de TDC - Textes et documents pour la classe, n° 862, 15 octobre 2003.

    Le sucre.
    Dossier thématique de TDC - Textes et documents pour la classe, n° 854, 15 avril 2003.

Thé, café, chocolat.
    Dossier thématique de TDC - Textes et documents pour la classe, n° 928, 15 janvier 2007.

   
 

Bibliographie pour les collèges (2006) : source : message anonyme dans la liste cdidoc.fr

---------------------------------
Romans :

R.ANG &    ANGELL, J. - C'est moi qui fait la cuisine
s'improviser traiteur en cachette des parents, pour un peu d'argent de
poche…


R.BEA &      BEAUDE, P.-M. Issa, enfant des sables
Issa, a tout juste 4 ans. Ses parents fuient la sécheresse et rencontrent
Marie, une jeune femme médecin de l'aide humanitaire qui décidede se battre
pour sauver cet enfant.


R.BER &    BERTIN, M. et R.- Journal sans faim

Elise a 15 ans, elle ne supporte plus d'être traitée de "boudin". Elle se
met au régime et, bien qu'elle soit devenue mince, elle se trouve toujours
trop grosse... un très beau roman sur le drame de l'anorexie...


R.CAR &      CARMINATI M.-La nourriture des anges.

A Venise, au 17e s., un apprenti peintre cherche à réaliser un chef-d'œuvre



R.CHA & Chapouton, Anne-Marie / Dietzch-Chapelle, E.. Le loup Loulou.

Le pauvre loup Loulou n'a pas de chance, sa femme ne lui cuisine que des
légumes bouillis alors il part à la chasse, mais les bêtes ne sont pas si
bêtes et le voient venir avec ses grandes dents...



R.SAB & East Dubowski, Cathy. Sabrina, l'apprentie sorcière : une journée
d'enfer..

Sabrina adore les gâteaux, et, comme elle est nulle en cuisine, elle opte
pour la magie. Malheureusement Harvey et son chien Doug attrapent le sort et
se retrouvent échangés dans leurs corps...


. R.HUB & HUBERT-RICHOU, G.- la Pièce montée

Un apprenti pâtissier doit réussir une pièce montée pour un mariage


R.KA &  KA, Olivier.- Tom chewing-um

Au collège, Tom est le souffre-douleur de Rodolphe. Un soir, ce dernier
l'entraîne de force dans un bois et l'attache à un arbre. Il lui dessine sur
le front des dessins bizarres. Quand Tom est enfin détaché, il se sent
étrangement ensorcelé...



R.LEF &  Lefèvre, Thierry. La Terrible cuisine de Benjamin.

Benjamin a hérité de son père, la passion de la cuisine. Il invente des
recettes : potage au cartable à la confiture...



R.LUN &  LUNDE, S.T.- boeurk

Les œufs font vomir Gilbert, seule une méchante tante s'obstine à en mettre
toujours un peu dans ce qu'elle lui sert. Gilbert voudrait bien se venger…


R.MOL &  Molla, Jean. Sobibor.  .

Emma, une jeune adolescente qui souffre d'anorexie. Quand elle est triste,
en colère ou qu'elle a des idées noires, elle mange tout ce qu'elle trouve
et court se faire vomir aux toilettes. Alors imaginez sa réaction quand sa
grand-mère qu'elle admire tant meurt, et qu'en emballant ses affaires, Emma
découvre un vieux cahier, "Le journal de Jacques Desroches". Cette
découverte fera ressurgir du passé des secrets bien gardés par ses
grands-parents. Emma apprendra leur véritable histoire...



R.MUR &  Murail, Lorris. Panique en cuisine.

Apprenti cuisinier au restaurant Le Lion d'Or, Maximin doit aider son
patron, le cuisinier Bocuchon, à obtenir le titre de Meilleur Ouvrier de
France. Parmi les épreuves, la réalisation de certains plats dont les pommes
Chatouillard qui nécessitent une grande habileté. Un récit gourmand qui nous
entraîne dans les coulisses de la gastronomie.



R.OLL &  Ollivier, Mikaël. la Vie en gros.

Benjamin, 15 ans, adore manger, il est atteint d'obésité. Pour lui, sport,
boums, achats de vêtements, rien n'est simple... Alors le regard des autres
est dur à supporter, et si en plus l'amour s'en mêle...



R.PER &  PERNUSCH, S.- Mathieu pour toujours

Mathieu ne cesse de manger, il est gros et s'attire les moqueries…

R.SAU &  SAUTEREAU, F.- les Kilos en trop
Quand être trop gros est un handicap pour jouer au foot, devient un avantage
pour le rugby !



R.VAL  Valère, Valérie.- le Pavillon des enfants fous

Valérie raconte son internement, à 13 ans, dans un hôpital psychiatrique
parisien. Elle décrit les traitements, la souffrance des malades, lamaladie
mentale, et les raisons qui l'ont amenée au comportement suicidaire qu'est
l'anorexie.



R.VID &  VIDAL , N. Miguel de la faim.
L'enfer de la faim dans un village du Brésil



Contes :



C.FER &  Féret-Fleury, Christine / Nylin, Valérie. le Coffre hanté.

le prince Grosgoulu est trop gourmand, un jour il explore le grenier du
château à la recherche de nourriture, et là, il trouve...



C.GAU &  GAUSSEL, A .-  les Croissants et autres contes plaisants
Contes gourmands…



C.KAS &  KASZA, K .-  un loup trop gourmand
Un loup invite une poulette à dîner, pour la manger…



C.SCI & Scieszka, Jon / Smith, Lane.- le Petit homme de fromage et autres
contes trop faits

contes humoristiques.



C.TOU &  TOURNIER, M .-  les Contes du médianoche
14 histoires à rire, à manger et à boire…



Poésie :

Poésie : mots à croquer. TDC, 02/1986, 404, 31p.

textes littéraires autour du thème de l'alimentation, du pain, de l'ogre et
du loup...



Fictions parues en périodiques :



Lord Sandwich in Je lis des histoires vraies, n°98, 07/01, pp.15-23

1762, un lord lance la mode du sandwich